为进一步提高食堂内消防安全意识，提升消防安全管理水平。3月18日下午，徐汇饮食中心特邀校安全办陆金权、彭汝森老师为徐汇饮食中心管理人员作消防安全培训讲座。
陆金权老师围绕高校食堂的消防安全管理，结合具体火灾案例，生动、细致的讲述了食堂内消防工作的重要性、常见的学校火灾事故原因，对如何做好食堂内消防安全管理工作提出指导性意见。讲座为管理员们再次敲响了消防安全的警钟，也进一步明确了食堂消防安全工作的重点，对提升各食堂的消防安全管理水平有一定的指导意义。
随后，徐汇饮食中心负责人对所有管理人员再次强调，必须在思想上高度重视安全工作。各食堂要不断完善消防安全制度，落实安全责任，定期的做好消防安全检查监督工作，确保工作人员在操作过程中的规范化，杜绝隐患，将安全意识融入到日常工作生活中去。
最后，在彭汝森老师的指导下，全体管理人员进行了一场灭火演习，使大家熟识灭火器等消防器材的使用。
徐汇饮食中心
2015年3月19日
