9月7日下午，两校区饮食中心召开食品安全培训，后勤服务中心主任顾中忙出席培训，所有食堂主任、班组员工、外承包单位店长及员工参加。
培训会上，王老师就食堂集体性就餐特性引出第三方食品安全监督检查工作的重点问题，对学校食堂食品的采购、储存管理、加工过程、餐具消毒、环境卫生和个人卫生等作了详尽的解释，并指导大家要严格按照食品安全操作规程进行操作，切实提高重视程度，把好每个环节关口，不少工序，不寻捷径，以高度的责任心和警惕性为学生安全用餐提供保障。
通过培训，提高了食堂从业人员的食品安全意识和责任心，增强了食品安全风险防范意识和规范操作意识，为师生提供安全、美味、健康的饮食打下了坚实的基础。
撰稿：魏樱
