俗话说:“民以食为先，而食以‘安’为先”。秋冬季是火灾易发、高发的季节。学生食堂内部各种用火、用电、用油设备较多，是学校安全防火的重点部门。为进一步增强食堂员工的消防安全意识，提高食堂员工预防火灾、处置火灾的能力，使“预防为主，防消结合”的方针在食堂得到更好地贯彻落实，2020年9月23日，学校保卫处组织奉贤饮食中心员工进行了消防安全知识培训，详细讲解了食堂火灾发生的各种原因、怎样预防火灾、火场逃生基本知识、各类灭火器的适用范围及注意事项等，并现场演示了各类灭火器材的使用方法。
本次消防安全培训进一步提高了食堂员工防火灭火能力、应变能力及自我防护能力，达到了在发生火灾时及时扑灭初始之火，员工能够采取正确的方法自救互救、有序安全地撤离和疏散、最大限度地减少人员伤亡的目的，为进一步提升食堂消防安全水平夯实了基础。
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撰稿：陈卫萍
