商业中心积极部署确保食品安全

发布者：系统管理员发布时间：2012-05-11浏览次数：760


5月3日，上海市食药监局发布《细菌性食物中毒预警公告》，提醒市民当心细菌性食物中毒。对此，后勤商业中心快速做出反应，根据《公告》的要求，对下属各餐饮商铺做出相关部署，包括加强对员工上班前的晨检工作、严格控制饭菜在常温的下存放时间、防止食品原材料交叉污染、尽量控制饭菜备供量、容易变质的食品原料和熟食要冷藏等，并以书面形式通知到各商铺，同时要求其严格按照相关文件执行，做好春季细菌性食物中毒高发的防范工作。