为进一步加强学校食堂食品安全，降低安全风险，确保师生的食品安全。5月10日，徐汇饮食中心、商业中心、采加中心联合邀请徐汇区食品药品监督所相关负责人作食品安全知识培训。三个中心从业人员包括管理人员共计200多人参加了培训。
培训会上，培训老师就学校食品安全管理、卫生知识、食品加工场所的要求、从业人员的要求、预防食物中毒等方面进行了生动地讲解，尤其在食品添加剂使用管理方面，结合具体案例进行了细致地解读。
最后，徐汇饮食中心负责人代表三个中心作总结发言，希望大家通过本次培训，充分认识到食品安全的重要性，加强自身安全卫生意识，以“六T”实务现场管理为标准，进一步提升学校食堂的整体水平，确保广大师生的饮食安全卫生。
（办公室）
