为加强学校管理，进一步规范食堂操作安全的规范化、标准化，营造良好的校园就餐环境，5月13日，徐汇饮食中心负责人组织部门副经理以上管理人员开展自检自查工作，对徐汇校区东、西部食堂、餐饮点进行了全面的检查。
此次检查，重点查看了食堂食品加工场所的流程规范、卫生状况；食品加工用具和餐具的清洗消毒情况；设备设施使用情况及从业人员健康体检等。除了对硬件设施的检查之外，本次检查还对各引进单位使用的食品、调料保质存放情况做了仔细的检查，确保夏季食物安全卫生。检查过程中，还向各位饮食工作者传达了食品安全规范化管理的知识，确保落实到位。
通过此次检查，徐汇饮食中心负责人要求各食堂班组、引进餐饮单位要牢固树立法制观念，增强安全责任意识，严格遵守职业道德，不断提高规范管理水平，健全食品安全制度，从而确保我校广大师生的饮食安全。
徐汇饮食中心
