3月13日、14日，饮食与商业服务管理科联合饮食中心在两校区分别进行了上海高校食堂食品安全溯源智慧服务系统平台使用专题培训。两部门相关负责人以及全体班组订购人员参加了培训。
培训现场，饮食与商业服务管理科科长徐铁肩从宏观角度出发，就推行采购平台的背景和重要性进行了说明。他指出，食品安全问题是最基本的民生问题，上海高校食堂食品安全溯源智慧服务系统平台是提高食品安全监管效能，保障我校师生“舌尖”安全的有效途径。各班组必须高度重视，尽快熟悉操作流程，按照时间进度表保质保量地完成各项工作。培训现场，管理科相关人员具体讲解了平台的各项功能，重点对其中的采购订单申报程序进行了说明。各班组认真聆听，并就平台使用过程中可能存在的问题进行了交流。
上海高校食堂食品安全溯源智慧服务系统是集采购、供应、储存为一体的综合平台，建立了物料、供应商、学校配送点等统一的信息标准，完成了供应商端、高后端等相应系统及模块建设，实现了食堂原材料从供应商出库到高校饮食部门仓库入库的供应链全过程管理，不仅可以实现对食堂原材料的动静态追溯，同时也可以提供食堂科学管理的决策依据。在集中培训的基础上，下一步平台将进入试用期，针对试用期存在的问题，平台将进行进一步的调整和优化。4月1日起，全校食堂原材料采购将全部实现平台操作，这将大大提高我校后勤管理的信息化水平。
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