2019年4月11日下午，徐汇饮食服务中心在后勤115会议室召开关于食品卫生、消防安全工作会议，各食堂主任、班组长及外承包单位负责人参加，会议由徐汇饮食服务中心主任杨慧主持，后勤服务中心主任顾中忙出席会议。
首先，杨慧就饮食中心安全监督小组开学至今检查结果做通报批评。并根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条、《学校食堂安全与营养健康管理规定》《上海市食品安全条例》、《上海市人民政府关于本市禁止生产经营食品品种的通告（沪府规【2018】24号）》及学校对食品安全的管理要求，如再有类似违规制售，将给予停止相关产品售卖，责令整改，给予警告；拒不改正的，责令停业整顿。
其次，杨慧传达了徐汇饮食中心制定的《食品安全检查规则》、《食堂餐厅使用食品添加剂备案表》、《食品卫生、消防安全责任书》及相关检查部门检查要求。并详细解读文件中各项工作要点，并要求各餐饮经营单位做好各项检查规则自查工作，特别是干湿垃圾分类、食品留样、清洗消毒等工作。务必做好食品安全、消防安全以及自身安全工作。
最后，顾主任对这次会议进行了总结，他重点对各食堂负责人提出，安全天天挂在嘴边，重要的是要天天落实，在安全问题上毫无借口可言，在检查中务必做到无死角的进行安全排查。一定要从思想上引起高度重视，同时加强隐患排查工作，职责明确，为师生的就餐安全提供保障。
