为了幼儿园食堂的规范化和消除安全隐患,上海师范大学附属幼儿园在2019年暑假进行了从7月16日至8月29日一共为期一个半月的厨房装修改建工作。此次改建包含了更衣室、厨房地面、吊顶、排烟、排水、大型蒸箱、烧水炉等方面。
更衣室订做了木柜,方便员工换衣置物。厨房地面整体抬高10公分,新增了防滑地面。吊顶全部用防火材料制成。排油烟管道计算了风量、风压等数据,改建后更为平衡高效耐用。排水系统下水口设计更科学,便于收集污物。,厨房新增了一台大型蒸箱和两台烧水炉,满足全园300多名幼儿餐饮需求。
幼儿园后勤老师和食堂工作人员全力配合装修队,在短短一个半月的时间里,完成了大型的厨房改建工作,体现了大家上下合力,团结一心的工作精神!